2021-06-17 08:25:28
助滤剂是一种坚硬而细碎程度不同的辅助性粉粒状物质，能形成结构疏松的滤饼，且在操作压强范围内几乎不可压缩，可以减少滤饼阻力或过滤介质阻力。在食品行业中使用的助滤剂必须是惰性和无毒的，不能含有可被滤液溶解的有机和无机物质以及微生物，要对滤液的色香味影响小。油脂脱色工艺中常用的助滤剂是硅藻土和珍珠岩。
1、硅藻土助滤剂
天然硅藻土是一种单细胞水生植物死亡以后的硅酸盐遗骸沉积物，其中主要化学成分是二氧化硅，还有少量的杂质。硅藻土助滤剂是根据需要选择一定品质的硅藻土，通过酸化处理、添加其它助剂等工序后，再经过干燥或煅烧而制成的一类粉状物质。
硅藻土助滤剂是由盘状、管状和不规则形状的颗粒组成的粉状产品，这些颗粒具有独特的微孔结构、不同的粒度分布、较大的比表面积和稳定的化学性质等特征，因此可使被过滤液体获得高流速比，并能滤除微细的固体悬浮物，最小可截留0.1～1um的杂质粒子。
硅藻土助滤剂形成的饼层，具有高度的渗透性和吸附性，从而提高截流精度和处理能力。应用研究表明，硅藻土助滤剂过滤可去除固体颗粒、悬浮物质、胶体粒子、细菌和病毒等，其过滤作用主要是对杂质的机械截留作用和吸附作用。硅藻土助滤剂己广泛应用于食品酿造、医药、石油、化工和水处理等部门，主要应用领域有啤酒、医药(用于抗生素、血浆、维生素、合成医药、注射液等的过滤)、净水过滤、油脂工业、有机溶液、涂料和染料、肥料、酸类、碱类、调味料、糖类、酒类等。
2.珍珠岩助滤剂
珍珠岩是一种含结晶水的酸性硅质火山玻璃熔岩，其中主要化学成分是SiO2，还有少量的氧化钾、氧化钠、氧化镁、氧化钙、氧化铝和有机杂质。珍珠岩助滤剂是将一定品质的珍珠岩原料，经高温煅烧处理，使其中的结晶水蒸发，体积迅速膨胀，形成膨胀珍珠岩，再经过研磨和筛选而成。
珍珠岩助滤剂是一种白色固体粉末，由非常不规则的曲卷片状颗粒组成，具有质量轻、对比重小、比表面积小、渗透性好、导热系数低和化学稳定性好等特点。由于不含有潜在污染物，其重金属离子的含量一般在0．005％，因此可用于食品级过滤。形成的滤饼孔隙率为80％～90％，各颗粒之间有大量的毛细孔相通，在滤液长期稳定快速过滤的同时，能截留0．6微米以上的粒子，起到吸附杂质、澄清滤液的作用。珍珠岩助滤剂广泛应用于石油、化工、医药、食品饮料和污水处理等行业。
